Blanca Valbuena

Choses à manger à Cartagena

  • Le poisson frit est populaire à Cartagena Colombie
  • cuisine arabe a une touche tropicale à Cartagena
  • Cartagena Colombie offre une pléthore de fruits tropicaux
  • Le ceviche à Cartagena est peu coûteux et délicieux
  • Cartagena a un grand fruit que vous pouvez acheter dans les rues
  • Coconut Limeade is Cartagena's signature drink
  • Foods you should try in Cartagena Colombia

J'ai passé une bonne quantité de temps dans Cartagena, Colombia quand j'étais petit. Mon père était dans la police militaire et qu'il était stationné à Santa Marta (4 heures) quand j'étais petit. Ma mère me dit que nous l'habitude d'aller à Cartagena une fois par semaine. Malheureusement, J'étais sur le 4 ans au moment, de sorte que mes souvenirs étaient flous. Je me souvenais certains produits alimentaires que je désirais essayer à nouveau. Je suis ravi d'annoncer que la nourriture à Cartagena est toujours étonnant. Il est un mélange de la Colombie natale, Africain, cuisines espagnoles et même arabes. Aller à Cartagena, et quand vous êtes là-bas (assurez-vous de vérifier Les heurtoirs de Cartagena), faire ne manquez pas ces dix choses à manger dans Cartagana.

Choses à manger à Cartagena

Arepa con Huevo: Ce fut mon #1 chose à essayer à nouveau. La Colombie est connue pour arepas. Il existe plusieurs types différents. Je peux dire c'est le plus décadent (et mieux que le fromage arepa).  Ces gâteaux de semoule de maïs bénéficient d'un traitement spécial à Cartagena. Ils sont vendus dans les restaurants pour environ $ 3USD, mais si vous trouvez un vendeur de rue (généralement des femmes - et une maman / grand-mère est très probablement impliqué) vous pouvez obtenir un pour $1.50 USD - croyez-moi, ceci est une affaire totale. Ils prennent le arepa, ouvrir au milieu et le remplir avec rez-de-boeuf épicé et casser un œuf dans ce. Il est ensuite frit. Une fois que cette étape est prêt, un autre œuf est fissuré à l'intérieur et l'arepa est à nouveau ajouté à la friteuse. L'ensemble du processus prend environ 15 minutes et il est totalement vaut les calories et l'argent. Nous aimons les arepas rue fournisseur-vendu avec du fromage, grillé et suintant de fromage, mais les friandises réels sont arepas avec oeuf, frit (frit!). Les meilleurs d'entre eux, vous pouvez trouver sont à la Plaza San Diego. Recherchez la grand-mère, mom, et petite-fille qui sont les frire sur place.

Cartagena a un grand fruit que vous pouvez acheter dans les rues

Vous pouvez acheter beaucoup de fruits frais à partir des palenqueras à Cartagena

Fruit: Colombia, pas seulement Cartagena, est un paradis pour les amateurs de fruits. Vous pouvez les acheter dans les supermarchés, mais pour toute l'expérience Cartagena, trouver un Palenquera (les femmes brillamment vêtus d'ascendance africaine) et lui demander d'acheter des. Ceci est votre chance pour un poste génial Instagram (les dames sont heureux de poser pour vous pour un achat). Vous pouvez habituellement les trouver dans la Plaza de la Inquisicion ... mais ils font leurs tournées dans toute la ville fortifiée. Essayez barbadines (mes favoris), uchuvas, maracuya ... heck - essayer un de chaque. Vous me remercierez.

Coconut Limeade est la signature de la boisson de Cartagena

Limonada de Coco est un must à Cartagena. Le moyen idéal pour étancher votre soif

Limonada de Coco: Cartagena est chaud. Il y a peu de choses plus rafraîchissantes que Limonada de Coco (Coconut Limenade). Il est un mélange d'eau de noix de coco, jus de citron vert (il est une chaux spéciale de la région - la saveur impressionnante), et le sucre. Il vient à vous dans un grand verre et il est mousseuse. Beaucoup de restaurants offrira un «déjeuner exécutif» qui comprend cette délicieuse boisson. Je les aimais particulièrement à Cafe de La Iglesia.

Ce plat de la côte colombienne est arroz con coco

Arroz con coco est un plat colombien absolument délicieux

Coconut riz: Si vous ne l'avez pas encore remarqué, la noix de coco est un ingrédient populaire dans la cuisine de Cartagena. Une des choses que vous devez essayer quand vous êtes à Cartagena est arroz con coco. Il existe deux types, blanc noix de coco de riz & riz coco negrito. Alors qu'ils sont à la fois savoureux, vous voulez que le riz de coco sombre. C'est doux (pas écoeurante) et est généralement servi avec du poisson frit et patacones.

Le poisson frit est populaire à Cartagena Colombie

La cuisine de Cartagena est lourd sur les fruits de mer et les influences africaines signifier délicieusement poisson frit

Fried Fish:  L'océan est un protagoniste à Cartagena, cela signifie fruits de mer est ainsi. Le poisson frit est l'une des choses les plus savoureux pour manger dans cette ville. Le poisson est généralement super frais, ultra juteuse et l'extérieur, parfaitement frit. Prenez une fin et profiter - ils goûtent comme les croustilles. Je suis un grand fan de ce avec arroz con coco.

cuisine arabe a une touche tropicale à Cartagena

les gens arabes sont venus à Carthagène alon avec des Espagnols, ils ont laissé leur marque (génétique et culinaire) sur la ville pour le plus grand plaisir des gourmets

arabe alimentaire:  Ouais, vous avez bien lu. Cartagena a une belle communauté arabe, cela signifie que la nourriture délicieuse arabe. Quand les Espagnols sont arrivés à Cartagena, il y avait parmi eux des musulmans qui avaient été forcés de se convertir au christianisme. Avec eux venaient les traditions culinaires de leurs terres. Puis, dans une migration ultérieure, les gens du Liban, Jordanie, La Syrie et la Palestine sont venus et ont constaté qu'ils avaient étonnamment beaucoup en commun avec quelques-uns des habitants de Cartagena. Cela signifie que vous ne devriez pas être surpris par l'incroyable qualité de la nourriture arabe trouvée à Cartagena. L'un de mes endroits préférés pour manger de la nourriture arabe est M Arabe Cooking en Bocagrande. Le service est inégal, mais la nourriture est sur le point.

Le ceviche à Cartagena est peu coûteux et délicieux

Vous pouvez acheter pour environ ceviche $1 au cocktelerias à Cartagena

Ceviche:  Depuis Cartagena est sur l'océan, il a beaucoup à offrir en ce qui concerne les fruits de mer. Ceviche est l'une de ces friandises et peut être ridiculement pas cher. Cherchez la rue avec lecockteleras. Ce sont des petits stands qui vendentcocktails à base - penser Cocktail de crevettes. Vous achetez votre ceviche et choisissez la taille de la tasse. Colombiens aiment leur Ceviche avec du ketchup. Je pense que cela est une atrocité, si juste dire à la personne qui en fait "pas de sauce tomate, s'il vous plait". Cela vous mettra le poisson frais ridiculement. Et oui, vous pouvez obtenir ceviche de fantaisie à la plupart des restaurants, mais lecocktelerassont tout aussi bon et ridiculement pas cher. Aller à Avenida Venezuela et vous trouverez beaucoup de ces cocktelerias.

 

 
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Blanca Valbuena

Je suis le co-fondateur de FriendsEat et Socialdraft. J'ai une obsession malsaine avec Chardonnay bourguignon, ASOIAF, et Voyage.

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