Blanca Valbuena

Chile, Tierra de la Naturaleza, Comida, y el Vino

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He trabajado para algunas personas maravillosas antes FriendsEAT: Rich Scelfo y Lucy Lombardi. Ellos son socios en Corredores Seaboard, un importador de vinos especializada en vinos de Chile, Argentina and Italy. Son el epítome de lo que los jefes deben ser. Ellos me enseñaron, me moldeado, y yo modelar mi estrategia de gestión después de ellos (y Arnold Casamenti quien fue mi jefe en el departamento de zapatos en Nordstrom). Tengo una cantidad increíble de respeto por su ética de trabajo, la forma en que tratan con personas, Y su comprensión del negocio. Si alguna vez reunirse con ellos, consider yourself lucky.

Trabajé con Seaboard por bastantes años y tuvo la oportunidad de explorar tanto Chile como Argentina. Chile fue mi primer viaje a América Latina desde que salí de Colombia en 1987. Yo realmente no sabía qué esperar. Mi madre había visitado Chile cuando era un niño y ella le encantó, así que tuve una idea que sería maravilloso, pero yo no estaba preparado para todas las maravillas Chile tenía en tienda. En este post, Voy a discutir lo que me gusta de Chile y que le da algunos consejos de viaje para hacer de su viaje a Chile diversión, easy, y sin dolor.

El Ups: TODO. Chile tiene el esquí, natación, postres, lagos, bodegas, granjas de avestruces, mariscos increíble, hermosa arquitectura, las montañas de los Andes, Valparaíso, y lo más importante gente encantadora ... y si usted no habla español ... no hay necesidad de preocuparse, la mayoría de estas personas encantadoras hablan Inglés. Asegúrese de programar un viaje a Isla Negra de revisar la casa de Pablo Neruda y para recoger un poco de caldillo de congrio en el Caleluche (Sueño con que la sopa sobre una base mensual).

The Downs: Chile es maldita lejos. Es un 11 hour flight from New York to Chile...so get your xanax and vodka ready for the flight. Another negative about going to Chile is that you probably won't want to go home.

I stayed at the Grand Hyatt in Santiago de Chile. Although I'm not a fan of Hotels, this is an excellent hotel. Great food, great wine list and really good amenities.

Things to do in Chile:

  • Visit the wineries, there are plenty of them all over the country. Obviously I am biased, but Santa Carolina and Vina Casablanca are truly stunning.
  • Go to Valparaiso (I'll have to find my pics) this is a gorgeous seaside town. While you are there, check out the Museo Marítimo Nacional, you can learn all about Chile's Maritime history.
  • Spend some time in Vina del Mar. Great beaches (although the water is cold, so I don't recommend a swim there). There are some really trendy restaurants, and the famous "Reloj de Flores" flower clock.
  • Go to Isla Negra. Like I said above, check out Pablo Neruda's House and eat some Caldillo - Yummy
  • Lakes Region in the south. Think the greenest, most beautiful place on earth.
  • Go to the Atacama...you don't need to go to Africa to experience the desert, Chile's Atacama should do just fine
  • Eat ostrich, there are tons of Ostrich farms
  • Check out the Mercado de Pulgas for great finds from farmers and artisans
  • Did I mention drink wine? yeah..their Sauvignon Blancs are stunning and so are their cold weather Syrahs. They also have Carmenere which is pretty much extinct anywhere else
  • Meet some locals. Chileans are lovely...just don't tell my Argentinean friends I said this.


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Blanca Valbuena

Yo soy el co-fundador de FriendsEat y Socialdraft. Tengo una obsesión enfermiza con Chardonnay de Borgoña, ASOIAF, y viajar.

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