康沃尔母鸡

我从来没有在我的生活之前做了康沃尔母鸡, 但实在可恨, 我爱他们. 想象一下,我的惊讶,当从布鲁塞尔新鲜直达我第一天回来送到两个可爱的遗产康沃尔母鸡来我家 (感谢安东尼奥).

我做了一些网上调查. 许多食谱不停地想出苏玳或晚收酒, 但我不是太热衷, 所以我决定做一个我的变化 烤鸡. 它出来比我所能预料.

最好的部分: 1康沃尔母鸡是一个完美的餐点。. 我说去,并让自己的康沃尔母鸡和尝试这个配方了. 这是超级简单又美味. 以下是如何做到这一点:

配料

2 康沃尔母鸡
1 3.5 Qt的. 法国圆炉有盖
1 鸡汤的容器
1/4 一杯粗盐
1/4 杯红糖
3 你最喜欢的红茶袋

1/2 洋葱 (切碎成 1/4)
1/2 柠檬 (切碎成 1/4)
粗盐
胡椒
香草油注入 (我做我自己,并保持它在厨房, 但普通橄榄油将工作)
10 抱子甘蓝 (你可以使用更多的当然)

如何:

预热烤箱至 500 F.
就拿康沃尔母鸡从包装中取出,并轻轻拍干用纸巾.
如果有东西在空腔, 把它拿出来.
烧点水 (足够大的搅拌碗).
把开水在一个大搅拌碗带 1/4 粗盐杯, 1/4 糖杯, 和 3 茶包 (我喜欢红茶, 但你可以使用任何你喜欢的味道)
搅拌茶叶混合,使盐水.
让它坐 5 分钟陡, 再加入冰块冷却.
一旦盐水很酷, 添加您的康沃尔母鸡, 让他们在混合物在冰箱盐水 45 分钟.
取出康沃尔母鸡抹干,
与香草汁橄榄油擦,并撒上盐和胡椒粉撒.
装满柠檬和葱腔.
手铐你的鸡 (烹饪麻绳绑在双腿并拢).
把你的母鸡在荷兰烤箱, 盖, 煮 20 分钟
同时, 大衣甘蓝与香草橄榄油.
什么时候 20 命中分钟, 揭开荷兰烤箱, 加上甘蓝和厨师为裸露 30 分钟 (所有的烤炉都有点不同, 这个工程完美的我).
可以切入母鸡的腿部,看它是否已准备就绪. 否则, 弹出它在另一 5 分钟.

请享用, 我知道我做到了.

下面的两个选项卡下面的更改内容.

布兰卡瓦尔布埃纳

我FriendsEat和Socialdraft的联合创始人. 我有与勃艮第霞多丽不健康的痴迷, ASOIAF, 和旅行.

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