L’Atelier Etoile de Joël Robuchon Paris

If you've read my other France posts from these months, Eğer şimdi banka bozmadan Michelin yıldızlı restoranlarda yemek oldukça mümkündür fark (Benim ipuçları çoğu burada). Anahtar kahvaltı kaydetmek için bir mutfak bir yere sahip olduğunu & Akşam yemeği biraz şaşırtıcı öğle fırsatlar yararlanmak böylece. Şanslı bana (ya sen) Joël Robuchon's Etoile (L'Arc de Triomphe uzaklıkta adım), ama biraz zor bulmak için. Oraya için, Eğer restoran girişinde köşeyi gitmek gerekir (o değil "aslında" veya Champs Elysees restoranda yukarıda yer almaktadır gurme mağaza üzerinden girmek.

biz girilen bir kez biz bir sürpriz vardı. Restoran rahat gayrı hissettim. Kimse Ceketimi almak için teklif, hangi hafif bir sıkıntı oldu, ama sadece benim sandalyenin arkasına koydu. Restoran bir 1980 siyah ve kırmızı lake hissediyorum. Biraz bir Asya estetik. Ben eğlenceli dekor ve ambiyans anlatırsınız.

Biz barda bir koltuk aldı ve menü baktı. Öğle yemeği için vardı çünkü, there were some great lunch offers (tekrar, for me value is derived by the quality of the food, not the price):

Menu 41 € (benim seçimim)

Amuse Bouche (a teaser)
1 Entree a Choix (appetizer of your choice)
1 Plat a Choix (main course of your choice)
Tatlı

Menu 61 € (if you're a little more affluent 😉

Amuse Bouche (a teaser)
2 Entrees a Choix (2 appetizers of your choice)
1 Plat a Choix (main course of your choice)
Tatlı
Coffee or Tea

Menu 81 € (if you're one of the lucky few)

Amuse Bouche (a teaser)
2 Entrees a Choix (2 appetizers of your choice)
2 Plats a Choix (2 main courses of your choice)
Tatlı
Coffee or Tea

T

here was also a Sommelier's pairing offered which was pretty reasonable, so we splurged.

Bizim şarap büyük bir hızla üzerine getirildi ve sommelier biz imbibing olurdu Colombard-Sauvignon büyük bir açıklamasını verdi. Biz oturdu biz bu tür tanınmış bir restoran kılan bir bakış elde etmek başladı. insanların çok sayıda bireysel görev üzerinde çalıştı gibi mutfak sessiz. Mutfak sadece bozulmamış. Ekip bir zahmetsiz uyum içinde çalıştı. barda oturan Paris'te bir öğleden sonra gösterisi gibi hissettim.

meze kam dışarı. Ben cennette aniden oldu. Kaz ciğeri iyidir. İyi kaz ciğeri şaşırtıcı. Ben 2 tür uğraşıyor. Bir atış cam kaz ciğeri krem ​​muhteşem bir porsiyon oldu, liman ve parmesan köpük. The foie and port were sweet, çökmekte olan. Parmesan umami sadece doğru miktarda getirdi. Ben heyecan olsun başladı.

Ekmek vardı, iyi oldu ... ama en çok iyi şeyler dönelim.

I had the green asparagus "cappuccino içinde" minik keçi peyniri ravioli ile servis". yemeğin sadece kuşkonmaz özünü ele. Ağızda zarif ve tatlı oldu. Keçi peyniri raviolis çok hassas mantis hatırlattı. muhteşem.

Antonio vardı yumurta kabuğu without shell in a symphony with candied peppers chorizo juices. Ben kör olacağım, Gerçekten biber sevmediğim, ben burada atlanır. O harika olduğunu söyledi.

Benim ana yemek için baharat Pekin ördeği ve bir Kamkat sos için gitti. İlki, muhteşem sunum, Bu bir sanat eseri gibi kaplanmıştır. Ördek muhteşem oldu (evet ... abartılardan çok bugün, ama sadece oldu). Sulu, lezzetli, ve güzel Kumquats ile tezat. Ben patates püresi Fransız tarzı bahsetti mi. Ben restoranlar bir sürü bu gördüm ve aşık. Tüm şey yemek için değil bir sorun oldu.

Antonio kavrulmuş tavuk vardı. O, bu yemeğin tarafından hayal kırıklığına uğradım, ama sonra tekrar ... o kavrulmuş tavuk ve o bir AMAZING kavrulmuş tavuk yapar. O tabak geldi Yeşiller zevk vermedi.

Bu tatlı için zaman oldu. Ben Ravent seçti, o Tahiti vanilya ile kırmızı meyve kompostosu oldu, ve "hafiflik" peynir. Bu tatlı, onu ortadan kaldırmak için yeterli asitliği olmamıza rağmen benim damak için biraz çok tatlı (annem isterdim).

Antonio tatlı ile kazandı. o var "çikolata" which was a cream baked with cocoa, portakal kabuğu ile ufalanır kum, ve Manjari buz. tatlı Satürn gibi görünüyordu. It halkaları yenilebilir altın neye benzediğini ile serpilir. Sana söyleyeyim, baktım o kadar iyi tadı. çikolata muhteşem bir acı vardı. Her eleman burada mükemmel dokulu edildi. Gittiğin zaman, Bu varsa, Kendinize bir iyilik ve düzeni bunu.

Biz mutlu Etoile sol, tam, ve doymak. Hatta dönen kabul. Kesinlikle sonraki gezi sırasında check it out.

L'atelier Etoile de Joël Robuchon is located at 133 Avenue des Champs-Elysees, 75008 Paris, Fransa

Aşağıdaki iki sekme altında içeriğini değiştirmek.

blanca Valbuena

Ben FriendsEat ve Socialdraft kurucularından değilim. Ben Burgonya Chardonnay ile sağlıksız bir takıntısı var, ASOIAF, ve seyahat.

Blanca Valbuena tarafından Son gönderdiği mesajlar (hepsini gör)

Sponsored

Cevap bırakın