Josephine Chez Dumonet

Kendimi oldukça şanslı bir bayan olarak düşünün. Birçok şef arkadaş yaptık, bu yüzden yemek önerileri ihtiyacınız olduğunda, Ben sadece onlara sormak. Hepsinden sonra, nerede yenir bir şef daha iyi kim bilebilir. Ben şef Jean-Christian Dumonet tanıştığı Lyon Cuisiniers Fransa olayı Afiş. O inanılmaz komik, takıl serin, ve MCF. Tabii ki Paris'te restoran denemek zorunda kaldı.

The restaurant is located in Saint Germain on the left bank of Paris. Bu küçük,, mütevazi bistro, ve eski bir okul cazibesi vardır. ben olmak Fransız bistroları ne hayal personifies. We arrived at opening time and were the first guests to arrive. içinde 10 dakika, Restoran, neşeli sesler ve gülümser ile kalabalık. Şef Dumonet her masaya yürüdü, sadece onun zanaat ve yaşam tarzı için vardır sevgiyi görebiliyordu. Hatta Fransa'nın diğer Usta Şefler tarafından yakın oturan tanınan.

Bizim öğle yemeği güzel eğlendirmek bouche ve şampanya bir kadeh ile başladı. Bu şef Dumonet tarafından klas bir dokunuş olduğunu düşünmüş. Bu bizim için sadece değildi, yoksa onu tanıştığı çünkü. Her tablo özel bir dokunuş aldı, ve şefin kişisel ilgi. Oda ben düşünmeye devam etti ... canlı ve mutlu "her yemek bu şekilde olmamalı?"

çorba ev yapımı kaz ciğeri meze izledi. Tekrar, muhteşem, tatlı, hatta en sadık vejetaryen dönüştürmek istiyorsunuz kremsi kaz ciğeri (ve diyorum olabilir, oldukça cömert bir bölümü oldu).

Ben 36 € olarak güvercin millefeuille seçti. çanak kaplama güzeldi, ben neredeyse yeme kötü hissettim. Bu yemeğin üzerine sos olağanüstü. Bu flavorful, Kesinlikle Fransız, ve zorba olmadan zengin. Kuş, yaprakları arasında katmanlı mükemmellik için pişmiş. Ben kolayca tekrar bu yemek sipariş ediyorum.

Ben Antonio'nun seçimi sorun var. O cassoulet seçti (36€) and proceeded to tell me that I was no longer allowed to make a cassoulet o şef Jean-Christian gibi tadı sürece. Tekrar, çanak klasik Fransız oldu, zarif ve lezzetli. Ben bölümü küçük değildi uyarmak gerekir, ama Antonio tüm şey yemek mümkün oldu. Bu nadiren olur.

Ben millefeuille beri, we decided to have the same for dessert (15€). Ne söyleyebilirim, çok lezzetliydi, Ben normalde bir tatlı hayranı olmayan birine tavsiye ederim. Bu dengeli edildi, ve büyük ağız fikir vardı. Bu zamana kadar, Biz tam ve büyük bölümü oldu. çanak kazandı ve ikimiz bitirmek için ne yazık ki koyamadık.

Paris'e gidip gerçek bir Parisli deneyim istiyorsanız, Bu nokta. Bu ortam vardır, şaşırtıcı gıda ... ve ben söylemeyi unutmuşum, harika bir şarap listesi.

Jean Christian DumonetRestoran, hafta sonları kapalıdır, ve rezervasyon tavsiye edilir.

Josephine "Dumonet at" bulunmaktadır 117 Rue du Cherche-Midi 75006 paris Fransa (+33 1 45 48 52 40)

**Restoran ucuz değil, para ama kesinlikle değer. Fransızca alır gibi bu.

 

Aşağıdaki iki sekme altında içeriğini değiştirmek.

blanca Valbuena

Ben FriendsEat ve Socialdraft kurucularından değilim. Ben Burgonya Chardonnay ile sağlıksız bir takıntısı var, ASOIAF, ve seyahat.

Blanca Valbuena tarafından Son gönderdiği mesajlar (hepsini gör)

Sponsored

Cevap bırakın