Blanca Valbuena

Choses à manger en Colombie

  • Ajiaco est une soupe faite avec du poulet, trois variétés de pommes de terre et guascas
  • Sancocho est une délicieuse soupe colombienne
  • Guaba est un fruit populaire en Colombie
  • Les pommes de terre sont un délicieux repas créole colombienne
  • Si vous aimez la viande de porc, Ensuite, vous allez adorer lechona Colombiana
  • Ce plat de la côte colombienne est arroz con coco
  • la nourriture colombienne comprend Bandeja Paisa
  • Empanadas sont l'ultime restauration rapide colombienne
  • Tamales colombiens sont délicieux
  • Arepas sont servis à chaque repas colombien
  • Changua est une soupe colombienne à base de fromage, Lait, et l'œuf

Bien que mon coeur appartient à New Jersey avec ses frites disco et taylor jambon, I was born in Colombia. Cela signifie que je suis l'un des rares chanceux qui connaissent effectivement la nourriture colombienne. Le problème avec la nourriture colombienne aux Etats-Unis est que la plupart des restaurants servent tous la même nourriture et à peine touchent à la diversité de la nourriture colombienne. la nourriture colombienne est non seulement Bandejas Paisas. Il y a plus de choses à manger en Colombie que.

Ce qui rend la nourriture colombienne si bon est ses influences. Il est un mélange de européenne, Indigène, Moyen-Orient, et des saveurs africaines. Alors que la plupart des plats typiques (garder à l'esprit ce pauvre, humble, hautement calorique alimentaire destiné à maintenir les travailleurs qui traversent une longue et pénible journée de travail) inclure une protéine (porc, bœuf, ou de poulet) pommes de terre, des haricots, et le riz.

Votre repas principal est généralement le déjeuner, mangé entre midi à 16 heures en fonction de ce que vous vivez dans la région. Le repas se compose d'une soupe, sec (plat principal), et dulce (dessert).

Dîners sont plus petits, et avait habituellement beaucoup plus tard, autour 8 heure, afin que les parents peuvent profiter du temps avec leurs enfants.

Sommet 10 Choses à manger en Colombie

arepas Colombianas

Arepas sont servis à chaque repas colombien

Arepas sont un aliment de base de la cuisine colombienne et varient selon la région

Tous les mange colombiens arepas. Bien qu'ils ne peuvent pas manger le même type de arepas, vous croyez-moi ... ils mangent dans une forme ou une autre. Un arepa est une galette faite de farine de maïs et cuit sur un gril. Ils peuvent être consommés seuls (Avec du beurre) ou servi ainsi que d'autres plats (comme vous servir du pain).

Si vous allez à la côte (Cartagena), vous pouvez profiter de ma arepa préférée. The Arepa Egg. Ils sont vendus dans la rue et sont frits une première fois avec du boeuf haché. Il est ensuite retiré de la friteuse et un œuf (ou deux) sont mis à l'intérieur et à nouveau Friture. En bonne santé, pas tellement. Delicious - absolument!

Son second favori est le fromage Arepa. Pour rendre ces, vous mélangez dans quesillo dans la pâte. Lorsque vous mordez dans eux, vous obtenez le fromage délicieusement gluant comme une surprise spéciale.

Si vous voulez adoucir un peu les choses, essayez une Arepa de Choclo. Elles sont faites de maïs sucré, et le plus souvent transformé en un sandwich de fromage. Pas ma tasse de thé, mais les gens aiment ces.

Le arepa vous aurez probablement le plus souvent est le Arepa Antioqueña. Ce sont de minuscules arepas qui ressemblent à une rondelle de hockey. Ils sont servis comme un côté avec des plats comme un Bandeja Paisa (vous allez lire à ce sujet un plus tard). Ceci est fade, et à mon avis une perte de calories, mais ne dites pas que les Colombiens. Parler mal au sujet d'une arepa est une bonne raison pour un combat.

Vous aurez probablement courir aussi dans la Arepa Paisa. Ce sont plates et larges et généralement garni de beurre soit ou une sorte de boeuf.

Il y a des tonnes d'autres types de arepas, mais avant qu'ils ne prennent plus ce poste, nous allons passer à d'autres types d'aliments.

Ajiaco

Ajiaco est une soupe faite avec du poulet, trois variétés de pommes de terre et guascas

Ajiaco est une soupe de poulet traditionnelle colombienne qui est parfait pour une gueule de bois

Les soupes sont très populaires dans toute la Colombie. Même dans les régions tropicales, où les températures atteignent 100 degrés, les gens vont manger des soupes. Cette soupe vient de la région de Cundinamarca (où se trouve Bogota). elle est faite de poulet, plusieurs types de pommes de terre, blé, et avocat. L'ingrédient le plus important dans ajiaco est guascas. Sans guascas, cette soupe est pas un ajiaco. Aux Etats-Unis, il est connu comme un vaillant soldat. Bien que cette soupe est de la région andine, il a pris la main dans tout le pays, de sorte que vous serez probablement en mesure de goûter partout. Il est un grand remède gueule de bois.

Plateau paysan

la nourriture colombienne comprend Bandeja Paisa

Bandeja Paisa est devenu l'icône de la nourriture colombienne, mais il y a beaucoup plus que cela

Bien que ce plat originaire de la région de Medellin, il est devenu le plat national de la Colombie. Si vous avez été à un restaurant colombien dans un autre pays, vous avez probablement vu cela sur le menu. A word of warning, il est un plat copieux, alors assurez-vous de ne pas manger quoi que ce soit face à ce plat. des moyens plateau "plat" et Paisa Platter est composé de deux steak ou un steak en poudre (boeuf haché qui est si fine qu'elle se sent comme une poudre), crépitements (Cracklins de porc), riz blanc, boudin noir (boudin), plantains frits sucrés, avocat, un arepa, et un œuf frit.

lechona colombienne

Si vous aimez la viande de porc, Ensuite, vous allez adorer lechona Colombiana

Lechona Tolimense est un cochon de lait farci avec du riz, pois qui est ensuite cuit dans un four en briques de plus de 10 hours

Vous ne pouvez pas ... je le répète, vous ne pouvez aller en Colombie et ne pas goûter ce plat délicieux. Lechona est un plat typique de la région de Tolima, mais peut être trouvé dans toute la Colombie. Ce cochon rôti bonté est farci avec du riz, pois, oignons et épices. La meilleure partie d'un lechona prend une bouchée au large de la peau croustillante. Miam!

Coconut riz

Ce plat de la côte colombienne est arroz con coco

Arroz con coco est un plat colombien absolument délicieux

Colombiens faire deux types de riz de noix de coco; un blanc et une version sombre. La version blanche est un peu semblable au riz de coco Thai, mais celui que vous devez essayer est la version sombre. Il est sucré et salé et en quelque sorte il est parfaitement adapté pour les poissons frits.

Sancocho

Sancocho est une délicieuse soupe colombienne

Sancocho est une soupe typique colombienne. Il varie selon la région

Je l'ai mentionné les soupes étaient grandes en Colombie. Ceci est probablement le plus connu de la soupe de la Colombie. Il existe des versions de tout cela partout dans le sud, Amérique centrale et les Caraïbes. sancochos colombiens varient par région. Ils sont généralement fabriqués avec une protéine (chicken, moi à, or pork), et toujours avec des pommes de terre, manger des, et plantains. Un sancocho bon est servi avec du riz blanc surmonté d'un œuf frit et un côté de la coriandre pour garnir la soupe.

Papas Criollas

Les pommes de terre sont un délicieux repas créole colombienne

Pommes de terre sautées sont délicieuses créole & salé, avec du beurre de persil ou de la mayonnaise

Ces minuscules pommes de terre sont étonnants. Ils sont frits et crémeux salé et super à l'intérieur. Ceux-ci deviendront une de vos préférées en quelques secondes.

Fritanga Bogotana

Le Fritanga est tous les aliments frits à propos de. Celui-ci signifie que le poulet, côtes de porc et de boeuf, papa criolla (pommes de terre creole), avec Chunchullos (intestins de vache frits) et est livré avec une sauce épicée charme ou de la chaux à verser sur le dessus.

Empanadas Caleñas

Empanadas sont l'ultime restauration rapide colombienne

Si vous allez à la Colombie, vous devez essayer empanadas, assurez-vous de demander aji

empanadas colombiennes sont un grand go-to collation. Ce sont leur version d'une boulette. Ils sont frits et sont généralement remplis avec du boeuf et de la pomme de terre (bien que d'autres garnitures peuvent aussi être trouvés).

Changua

Changua est une soupe colombienne à base de fromage, Lait, et l'œuf

Changua est un délicieux petit régal

Je déteste ce plat. Blanca aime. Il est un autre plat de la région des Andes. Changua est une soupe de petit-déjeuner à base de lait, eau, œufs, fromage et les oignons verts (et des toasts rassis). J'ai presque oublié, celui-ci est aussi garni de coriandre. Le fromage fondu au fond et si vous êtes intolérant au lactose, cela pourrait vous mettre dehors pour le compte.

ant culona

Chaque pays a qu'un plat qui semble juste bizarre que l'enfer pour le reste du monde. Colombiens apprécient leurs grosses fourmis butt. Yup. Fourmis. Ils les rôtissent, saler et les faire rôtir. Ils ont un goût un peu comme le beurre d'arachide.

Tamales

Tamales colombiens sont délicieux

Tamales sont généralement consommés comme petit déjeuner du dimanche

Des tonnes de pays font tamales. Colombie sont grands et (comme je suis sûr que vous avez remarqué avec la plupart des plats mentionnés ici) ils varient selon la région. Un tamal est essentiellement la pâte qui a été rempli de viandes et de légumes. Il peut être de porc, chicken, boeuf ou les trois. Parfois, ils ont un œuf dur. Ils ont généralement des pois, carottes, et pommes de terre à l'intérieur. Ils sont enveloppés dans une feuille de bananier et bouillies quand ils sont prêts à être consommés. Mes favoris sont Tolimenses, mais je vous invite à essayer quelques-unes de toutes les régions de vérifier les différences pour vous-même. Ceux-ci font pour un petit déjeuner génial.

Prime - Fruits

Guaba est un fruit populaire en Colombie

Guayaba peut être mangé cru, cuit dans une pâte ou avec du fromage

La Colombie est un pays incroyablement diversifié, et l'une des meilleures choses à manger il y a des fruits. When you go, assurez-vous d'essayer barbadines, mamoncillos, maracuya, monastères, curuba, lulo, et pitaya. Si vous voulez faire l'aventure de fruits plus amusant, puis prenez un jus. Partout en Colombie il y a jus stands de fruits fraîchement pressé. Vous tomberez en amour.

Si vous voulez en apprendre un peu plus sur les aliments en Colombie, vérifier mes messages sur le Galerie Alameda à Cali.

 

Les deux onglets suivants changent de contenu ci-dessous.

Blanca Valbuena

Je suis le co-fondateur de FriendsEat et Socialdraft. J'ai une obsession malsaine avec Chardonnay bourguignon, ASOIAF, et Voyage.

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