Blanca Valbuena

Vincent & Francois Jouard Winery

Peut-être l'une des choses que je trouve le plus intéressant de mon voyage à travers la Bourgogne était juste comment petit vignoble de Chassagne-Montrachet sont. Yet this region produces some of France's most amazing wines, some of those are Vincent & Francois Jouard Wine.

 

Vincent & Francois Jouard Wine

Chassagne-Montrachet produit effectivement 60% vin blanc, même si elle a commencé comme une zone rouge. Actuellement, Chardonnay est roi dans Chassagne-Montrachet. Vous pouvez très bien ne pas vous tromper avec un vin que vous choisissez de l'appellation, but I particularly fell in love with Vincent & François Jouard Wine. Les frères sont des producteurs 5ème génération de vin, et le Domaine a été autour depuis 1820. Vincent gère la viticulture, while François  handles the wine making. Dans la vidéo ci-dessus, Vincent nous montre les plantations, comment ils Trellis leurs vignes et parle un peu sur la taille.

Les frères sont assis sur 10 premiers crus à Chassagne Montrachet, beaucoup d'entre eux de vieilles vignes. Vieilles vignes sont bonnes, Pense-y de cette façon: une vigne plus âgé aura des racines plus longues, ces racines obtiennent leurs nutriments des profondeurs de la terre où il y a plus de minéraux et de nutriments pour rendre le complexe de raisin. Les vins de Chassagne-Montrachet sont robustes, luxuriant, et élégant. Trust me, quand vous êtes dans la région, acheter au moins un cas. Je souhaite que je l'aurais acheté deux. Les vins sont nettement plus chers dans les producteurs américains et les petits comme les frères jouard sont vraiment difficiles à trouver dans les magasins.

Ici, Vincent Jouard explique le terroir de ses vignobles (mon français est pas si grande, quand j'ai dit "Bas de gamme" il ne représente pas un produit de qualité inférieure. Ces vins sont magnifiques. The "entrée de gamme" vins de Chassagne-Montrachet vont mettre plus "haut de gamme" Chardonnays à la honte). Une très (très) rough and brief translation - Sur la colline sont les premiers crus, la plupart des blancs. Sur la partie inférieure de la colline sont les vins rouges et des vins Village.

Si vous avez de la chance, vous aurez à déguster des échantillons de baril. Kinda génial. Vincent est incroyablement doux et comme je l'ai mentionné talentueux. Il est aussi assez timide. We really had to coax him into giving us a little time for the camera. Ici, Vincent nous en dire un peu plus sur la cave et de la région. Il nous dit que ils sont assis sur 10 hectares en Bourgogne. Il nous dit aussi au sujet de la 4 cépages de la région: deux blancs (Chardonnay, Aligoté) et deux rouges (pinot noir et gamay). 

Vincent & Francois Jouard Chardonnay

A bottle of Chassagne Montrachet Chardonnay by Vincent & Francois Jouard

Domaine Vincent et François Jouard  is located at 2, Place de l'Eglise in Chassagne-Montrachet in Burgundy France

Have questions about Vincent & Francois Jouard Wine? Want a visit? DM me, I'll pull some strings.

Les deux onglets suivants changent de contenu ci-dessous.

Blanca Valbuena

Je suis le co-fondateur de FriendsEat et Socialdraft. J'ai une obsession malsaine avec Chardonnay bourguignon, ASOIAF, et Voyage.

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