Blanca Valbuena

Chile, Land of Nature, Food, et du Vin

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Je travaillais pour des gens merveilleux avant FriendsEAT: Rich Scelfo et Lucy Lombardi. Ils sont partenaires dans Seaboard Courtiers, un importateur de vins spécialisée dans les vins de Chile, Argentine and Italy. Ils sont l'incarnation de ce que devraient être les patrons. On m'a appris, moi moulé, et je modélise ma stratégie de gestion après eux (et Arnold Casamenti qui était mon manager au département de cireur au Nordstrom). Je dois une quantité incroyable de respect de leur éthique de travail, la façon dont ils traitent avec des personnes, Et leur sens des affaires. Si jamais vous les rencontrez, considérez-vous chanceux.

Je travaille avec Seaboard pour un certain nombre d'années et a eu l'occasion d'explorer le Chili et l'Argentine. Le Chili a été mon premier voyage en Amérique latine depuis mon départ de Colombie en 1987. Je ne savais pas vraiment à quoi nous attendre. Ma mère avait visité le Chili quand je étais un enfant et elle a adoré, donc je eu une idée que ce serait merveilleux, mais je n'y étais pas préparé pour toutes les merveilles Chili avait en magasin. Dans ce post, Je vais discuter de ce que je aime Chili et de vous donner quelques conseils de voyage pour rendre votre voyage au Chili fun, facile, et indolore.

Le Ups: TOUT. Le Chili a ski, natation, desserts, lacs, caves, élevages d'autruches, fruits de mer incroyable, magnifique architecture, les montagnes des Andes, Valparaiso, et surtout des gens adorables ... et si vous ne parlez pas espagnol ... pas d'inquiétude, la plupart de ces gens charmants parlent anglais. Assurez-vous de planifier un voyage à Isla Negra de vérifier la maison de Pablo Neruda et de ramasser quelques Caldillo de Congrio à el Caleluche (Je rêve de cette soupe sur une base mensuelle).

Les Downs: Chili est sacrément loin. C'est un 11 heure de vol de New York, au Chili ... alors faites votre xanax et la vodka prêt pour le vol. Un autre point négatif d'aller au Chili est que vous ne serez probablement pas envie de rentrer à la maison.

Je suis resté à la Grand Hyatt à Santiago du Chili. Bien que je ne suis pas un fan des hôtels, ceci est un excellent hôtel. Great food, grande liste de vins et de très bonnes commodités.

Les choses à faire au Chili:

  • Visitez les caves, il ya beaucoup d'entre eux dans tout le pays. Évidemment, je suis partial, mais Santa Carolina et Vina Casablanca sont vraiment magnifique.
  • Aller à Valparaiso (Je dois trouver mes photos) ceci est une station balnéaire magnifique. Pendant que vous êtes là, consulter la Museo Nacional Marítimo, vous pouvez tout apprendre sur l'histoire maritime du Chili.
  • Passez un peu de temps à Vina del Mar. Grandes plages (bien que l'eau est froide, donc je ne recommande pas nager il). Il ya quelques restaurants vraiment à la mode, et le célèbre "Reloj de Flores" horloge fleurie.
  • Aller à Isla Negra. Comme je l'ai dit ci-dessus, consultez Maison de Pablo Neruda et manger un peu Caldillo - Délicieux
  • Région des Grands Lacs dans le sud. Pensez la plus verte, plus bel endroit sur terre.
  • Aller à l'Atacama ... vous ne devez pas aller en Afrique pour découvrir le désert, Atacama au Chili devrait faire tout aussi bien
  • Mangez autruche, il ya des tonnes de fermes d'autruche
  • Découvrez le Mercado de Pulgas pour trouvailles des agriculteurs et des artisans
  • Ai-je mentionné boire du vin? yeah..their sauvignons blancs sont superbes et sont donc leurs syrahs temps froid. Ils ont aussi Carmenere qui est à peu près disparu partout ailleurs
  • Rencontrer des gens du coin. Chiliens sont belle ... juste ne pas dire à mes amis argentins je l'ai dit ce.


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Blanca Valbuena

Je suis le co-fondateur de FriendsEat et Socialdraft. J'ai une obsession malsaine avec Chardonnay bourguignon, ASOIAF, et Voyage.

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