Je vous connais, chaque fois que vous arrivez à votre lieu de vacances, la première chose à faire est de savoir où le marché est. Dans certains endroits, il est un galerie. Chez les autres, it’s Les Halles. In Beaune it happens to be the “Marche” and it is one of my favorite choses à faire à Beaune. Il est vraiment pas difficile à trouver, car Beaune est une ville fortifiée minuscule avec des rues pavées qui ont tous l'air de mener finalement à la Marche.Marché du Beaune fermier se trouve au milieu de la vieille ville, et si vous prenez Rue République, Rue Paradis to Place de la Halle, Lieu Fleury, vous vous retrouverez au milieu du marché de l'agriculteur.
Marché de Beaune Fermier
When does the Beaune Farmer’s Market take place?
Marché de Beaune fermier a lieu seulement le samedi matin et mercredi matin sur la même place qui héberge le Hospices de Beaune Vente des Vins. Samedi sont certainement les meilleurs jours pour visiter que vous pourrez profiter des fruits de 180 marchands au lieu d'un 20. Many of these merchants are organic (or bio as they are called in France). Il y a un espace extérieur est découvert sur la place qui se déverse dans les rues de la ville. Une autre partie du marché de Beaune fermier a lieu dans le bâtiment Les Halles qui est assez pratique quand il pleut.
Les choses que vous pouvez acheter au marché du Beaune Fermier
Radishes: Vous pouvez obtenir tous les types de radis au marché du Beaune fermier français, y compris petit-déjeuner Radis. Ceux-ci sont tubulaires et environ 2 pouces de long. Ils sont doux et plus doux que les autres variétés. Vous pouvez les utiliser dans les salades, mais puisque vous êtes en France, you’ll want to eat them like the French do: wash and scrub the radishes and leave them a touch damp. Puis, cut them up raw with a touch French butter & Fleur de Sel. Ceci est un plat super simple, so you will want to use the best butter & best salt (which you can also pick up at the Beaune Farmer’s market). Vous pouvez également vous procurer une baguette, barbouiller avec du beurre, haut ce avec des radis tranchés et saupoudrer de sel pour une excellente collation l'après-midi. Prenez une bouteille de vin Aligoté et vous avez tout ce dont vous avez besoin pour un pique-nique parfait Bourguignonne.
Olives: Les olives au marché du Beaune Fermier sont superbes. Ils sont également coûteux, c'est donc un traitement spécial pour moi. La plupart des fournisseurs vous donnera un avant-goût en sachant que vous allez succomber à ces savoureux, morsures délicieuses saumâtres. Vous pouvez trouver beaucoup de variétés d'olives du Languedoc, Provence, et même le Rhône.
Sausages: Le marché a des tonnes de types de saucisses à certains prix incroyables. Vous pouvez obtenir des saucisses à l'ail, saucisse fumée, kangaroo saucisse, lamb sausage…you name it. Ceci ferait un excellent ajout à votre panier pique-nique.
White Asparagus: Vous ne pouvez obtenir ce au printemps et il est tout à fait un régal. Cette asperge blanche provient de Landes, une région connue pour avoir la combinaison parfaite des sols sableux et climat maritime de croître les asperges plus décadent. Why is it white? White asparagus is not allowed to see the sun. Si les asperges touche le soleil, il devient violet. Si elle est exposée au soleil,, il fera la chlorophylle qui rend vert. Ce type de asparagustdoit êtreemballés et réfrigérés en moins 4 heures après il est récolté. Si vous choisissez une certaine place, juste faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre au toucher et verser une sauce au beurre belle au-dessus. Ce truc est céleste.
Mushrooms:Le marché de Beaune fermier avait tout de champignons frais sécher, shiitakes, Morells, Girolles, Black Chanterelles…if you’re into shrooms, vous serez dans le ciel. Les champignons bruns ci-dessus sont d'Oise qui est réputé pour le nombre de grottes de champignons et de la qualité des champignons cultivés il.
Artichokes: The French love artichokes (and I do too). Vous les verrez partout dans le pays dans les menus, il est donc pas surprenant qu'ils font une apparition dans ce charmant marché.
Salad Greens: Le marché a aussi beaucoup de légumes verts pour vous de choisir. Ceux-ci font des salades incroyables, mais beaucoup d'entre eux peut également être cuit. Il n'y a aucune excuse pour ne pas manger sain en Bourgogne.
Tomatoes: Il y a des tonnes de variétés de tomates que vous pouvez obtenir sur le marché à partir de diverses régions de France, car ils sont cultivés en Bretagne, Aquitaine, Pays-de-la-Loire, Provence-Alpes-Côte-d’Azur and Languedoc-Roussillon. Although not all are represented (there are over 430 tomato varietals grown in France) you will find a nice selection, alors prenez un tas de différents types, émincez-les et profiter.
Poultry: Si vous êtes d'humeur à rôtir certains oiseaux, tu es chanceux. Le marché de l'agriculteur a Beaune tonnes deVollailleriestel que Ferme Des Gautheys. Ces vendeurs de volailles vendent tout ce qui concerne les oiseaux. Cela signifie que vous pouvez ramasser vos oeufs, poulets, et bien plus. Si vous êtes américain, ne pas paniquer quand vous voyez les têtes et les pattes sur les animaux. The French (who are in my opinion way smarter than we are when it comes to food) look to the whole animal to determine freshness and quality. Vous devez examiner la santé des yeux, la santé des pieds pour déterminer si elle est en effet un nouvel oiseau. Ce sont quelques-uns des meilleurs oiseaux que vous pourrez goûter dans votre vie. On top of that, vous n'obtenez pas les oiseaux d'élevage d'usine qui sont truffés de pesticides. You’re getting AOC (Appellation d’origine contrôlée) and AOP (Appellation d’Origine Protégée) birds. These birds these have to come from certain areas & follow certain standards. Vous allez payer plus, mais vous aurez plus en matière de qualité.
Tropical Fruit: Quand je suis allé en France, Je pensais étrange que je pouvais trouver des oranges et des bananes qui avait le label français attaché à eux, mais je ne devrais pas avoir été tellement surpris. France has many colonies and areas where this type of produce can be grown; Corsica, Martinique, Guadeloupe…and this means that you can get kiwis, pineapples and oranges that are all “from France”.
Cheese: Il y a beaucoup deFromage, of course. Prenez un peu de fromage délicieux et en profiter avec un peu de vin de Bourgogne. They’ve got everything from Brillat Savarin (awesome with Champagne), to Abbaye de Citeaux (try it with a nice Volnay), to Camembert (gorgeous next to a Chassagne-Montrachet), à peu près tout le fromage que vous pouvez éventuellement désirer.
Conseils pour le marché de Beaune Fermier
Bring cash: Alors que certains des marchands auront des cartes de crédit, il est beaucoup mieux si vous apporter de l'argent, cela va vous ouvrir à de nombreux autres fournisseurs.
Plan a picnic: Alors que j'aime manger à l'extérieur à la meilleurs restaurants à Beaune, jour de marché est un jour idéal pour planifier un pique-nique ou pour inviter des amis à votre Airbnb plat pour le déjeuner.
Check the weather: Seule une infime zone du marché est couvert, donc s'il pleut, vous aurez besoin d'une protection de l'eau.
Come Early: Alors que les vendeurs ne seraient jamais vous vendre quoi que ce soit par sous, vous devriez venir plus tôt afin que vous puissiez avoir le choix des bests choses.
Parking: Il y a beaucoup d'endroits pour se garer à Beaune, but the free spots go quickly on market day (another reason to come early). Here’s a list of the parking spots in the city:
parcs de stationnement publics gratuits
Parking des Tanneries
Parking Madeleine
Parking Saint-Jean
Parking du Jardin Anglais
Parking des Petites Buttes
Parking des Buttes
Parking Lorraine
Parking République
Parking Charles de Gaulle
Payer les parkings publics
Parking Louis Véry
Parking des Chanceliers – Boulevard Perpreuil, 21200 Beaune, France
Parking Saint Etienne – Rue du Tribunal, 21200 Beaune, France
Parking Bibliothèque
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