Trucha Sudada de mamá

El problema con la traducción del español al Inglés es que algunas cosas simplemente no tienen sentido. Trucha sudada es un plato colombiano de la Cundinamarca & boyaca zonas del país. Nací en Cundinamarca, pero no vivía allí el tiempo. Luckily, mi familia me trajo un montón de sus deliciosas recetas junto con ellos. Este es uno de ellos. Lo que me gusta de esta receta es que es fácil de hacer, baja en calorías, y fácil de modificar para la cantidad de. Si usted tiene más gente que viene por, utilizar pescado entero en lugar de filetes, añadir más leche. Usted obtendrá la esencia de la misma con un poco de práctica.

ingredientes

2 filetes de trucha (o toda una trucha)
2 Cebolletas (Cortado)
1 diente de ajo (Cortado)
2 tomates maduros (Cortado)
3 cucharada de mantequilla
1 tomillo cucharadas
1 taza de leche (temperatura ambiente)

Preparación

Si se utiliza pescado entero, limpiar y secar la trucha.
Calentar la mantequilla y sofría la cebolla de verdeo, garlic, tomillo y tomates.
Añadir la trucha. Si el uso de filetes delgados se cocinan a fuego lento durante 4-6 minutes. Si el pescado entero, 10 minutes.
Añadir la leche y cocine por un adicional 5 cubiertos minutos a fuego muy bajo.
Ha terminado, rápido, easy & relativamente saludable.

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Blanca Valbuena

Yo soy el co-fundador de FriendsEat y Socialdraft. Tengo una obsesión enfermiza con Chardonnay de Borgoña, ASOIAF, y viajar.

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