Blanca Valbuena

Cosas para comer en Colombia

  • Ajiaco es una sopa hecha con pollo, tres variedades de patatas y guascas
  • Sancocho es una deliciosa sopa de Colombia
  • Guaba es una fruta popular en Colombia
  • Papas criollas are a delicious Colombian meal
  • Si te gusta la carne de cerdo, then you will love Lechona Colombiana
  • Este plato de la costa de Colombia es el arroz con coco
  • La comida colombiana incluye bandeja paisa
  • Las empanadas son lo último de comida rápida de Colombia
  • Tamales Colombianos are delicious
  • Arepas se sirven con cada comida colombiana
  • Changua es una sopa hecha de queso de Colombia, Leche, y el huevo

Aunque mi corazón pertenece a Nueva Jersey con sus patatas fritas de discoteca y jamón Taylor, I was born in Colombia. Esto quiere decir que soy uno de los pocos afortunados que realmente saben comida colombiana. El problema con la comida colombiana en los EE.UU. es que la mayoría de los restaurantes sirven todos la misma comida y apenas tocan la diversidad de alimentos de Colombia. La comida colombiana no es sólo Bandejas Paisas. Hay más cosas para comer en Colombia que eso.

Lo que hace que la comida colombiana es tan bueno sus influencias. Es una mezcla de Europea, Indígena, Medio este, y sabores africanos. Mientras que la mayoría de los platos típicos (ten en cuenta que es pobre, humilde, altamente calórica del alimento destinado a mantener a los trabajadores que pasan a través de un largo y arduo día de trabajo) incluir una proteína (Cerdo, carne de res, o pollo) papas, frijoles, y arroz.

Su comida principal suele ser el almuerzo, comido entre el mediodía hasta las 16:00 dependiendo de qué región donde se encuentra. La comida consiste en una sopa, a seco (plato principal), y el dulce (postre).

Las cenas son más pequeños, y por lo general tenía mucho más tarde, alrededor 8 en punto, de modo que los padres puedan disfrutar de tiempo con sus hijos.

Parte superior 10 Cosas para comer en Colombia

Arepas Colombianas

Arepas se sirven con cada comida colombiana

Las arepas son un elemento básico de la cocina colombiana y varían según la región

Cada come arepas colombianas. Si bien no puede comer el mismo tipo de arepas, créeme ... que están comiendo en una forma u otra. Una arepa es una empanada hecha de harina de maíz y se cocina en una parrilla. Se pueden comer solos (con mantequilla) o servido junto con otros platos (como lo haría servir el pan).

Si vas a la costa (Cartagena), se puede disfrutar de mi arepa favorita. The Arepa de Huevo. Estos se venden en la calle y se fríen un primer momento con la carne picada. A continuación, se saca de la freidora y un huevo (o dos) se ponen dentro de nuevo y profundo frito. Saludable, no tanto. Delicious - absolutamente!

Su segundo favorito es el Arepa de queso. Para hacer que estos, se mezclan en quesillo en la masa. Al morder en ellas se obtiene el queso deliciosamente pegajosa como una sorpresa especial.

Si desea endulzar un poco las cosas, intentar una Arepa de Choclo. Estos están hechos de maíz dulce, y por lo general hecha en un sándwich de queso. No es mi taza de té, pero la gente ama estos.

La arepa es probable que tenga más a menudo es la Arepa Antioqueña. Estos son diminutas arepas que se parecen a un disco de hockey. Se sirven como un lado con platos como una bandeja paisa (usted leerá acerca de que uno más tarde). Esta es sosa, En mi humilde opinión, y una pérdida de calorías, pero no le diga a los colombianos que. Hablar mal de una arepa es una buena razón para una pelea.

Es probable que también ejecute en el Arepa Paisa. Estos son plana y amplia y generalmente cubierto con cualquiera de mantequilla o algún tipo de carne de vacuno.

Hay toneladas de otros tipos de arepas, pero antes de que se apoderan de este post, vamos a pasar a otros tipos de alimentos.

ajiaco

Ajiaco es una sopa hecha con pollo, tres variedades de patatas y guascas

Ajiaco es una sopa de pollo tradicional colombiana que es perfecto para la resaca

Las sopas son muy populares en toda Colombia. Incluso en las zonas tropicales donde las temperaturas alcanzan 100 grados, gente va a comer sopas. Esta sopa viene de la zona de Cundinamarca (donde se encuentra Bogotá). que está hecho de pollo, varios tipos de patatas, maiz, y aguacate. El ingrediente más importante en el ajiaco es guascas. sin guascas, esta sopa no es un ajiaco. En los EE.UU. se conoce como un soldado galante. Mientras que esta sopa es de la región andina, que se ha apoderado de todo el país, por lo que probablemente será capaz de probarlo en cualquier parte. Es una gran cura para la resaca.

Bandeja Paisa

La comida colombiana incluye bandeja paisa

Bandeja Paisa se ha convertido en el icono de la comida colombiana, pero hay mucho más que eso

Aunque este plato se origina de la zona de Medellin, se ha convertido en el plato nacional de Colombia. Si has estado en un restaurante de Colombia en otro país, lo que has visto esto en el menú. A word of warning, se trata de un plato delicioso, así que asegúrese de que usted no come nada cuando se enfrentan a este plato. Bandeja means "plato" y el Paisa Plato se compone de cualquiera de carne o carne en polvo (carne de res molida que es tan fino que se siente como un polvo), chicharron (cracklins de cerdo), arroz blanco, morcilla (blood sausage), plátanos dulces fritos, aguacate, una arepa, y un huevo frito.

Lechona Colombiana

Si te gusta la carne de cerdo, then you will love Lechona Colombiana

Lechona tolimense es un cochinillo relleno de arroz, guisantes que luego se cocinan en un horno de ladrillo durante más de 10 hours

No se puede repetir ... Yo no se puede ir a Colombia y no degustar este delicioso plato. Lechona es un plato típico de la región de Tolima, pero se pueden encontrar en toda Colombia. Esta bondad cerdito asado está relleno con arroz, chícharos, cebolla y especias. La mejor parte de una lechona está tomando un bocado de la piel crujiente. Yum!

Arroz Con Coco

Este plato de la costa de Colombia es el arroz con coco

Arroz con Coco es un absolutamente delicioso plato de Colombia

Los colombianos hacen dos tipos de arroz de coco; un blanco y una versión oscura. La versión en blanco es un poco similar al arroz de coco tailandesa, pero la que hay que tratar es la versión oscura. Es dulce y salada y de alguna manera se adapta perfectamente para pescado frito.

Sancocho

Sancocho es una deliciosa sopa de Colombia

El sancocho es una sopa típica de Colombia. Esto varía según la región

Mencioné sopas eran grandes en Colombia. Esta es, probablemente, de Colombia, más conocida sopa. Hay versiones de todo a lo largo del Sur, América Central y el Caribe. sancochos colombianos varían por región. Se hacen generalmente con una proteína (chicken, carne, or pork), y siempre con patatas, comer, y plátanos. Un sancocho adecuada se sirve con arroz blanco rematado con un huevo frito y un poco de cilantro para adornar la sopa.

Papas Criollas

Papas criollas are a delicious Colombian meal

Papas criollas are delicious fried & salado, con mantequilla de perejil o mayonesa

Estas pequeñas patatas son increíbles. Se fríen y cremoso salado y super en el interior. Estos se convertirán en uno de los favoritos de los suyos en segundos.

Fritanga Bogotana

La Fritanga es todos los alimentos fritos acerca. Éste significa pollo, costillas de cerdo y carne de vacuno, papa criolla (papas criollas), con Chunchullos (intestinos de vaca fritos) y viene con un picante encanto o cal para verter en la parte superior.

empanadas Caleñas

Las empanadas son lo último de comida rápida de Colombia

Si usted va a Colombia, debes probar las empanadas, asegúrese de pedir ají

empanadas de Colombia son una gran salida al aperitivo. Estos son su versión de una bola de masa hervida. Se fríen y por lo general están llenos de carne de la patata (aunque otros rellenos también se pueden encontrar).

changua

Changua es una sopa hecha de queso de Colombia, Leche, y el huevo

Changua es un delicioso desayuno tratar

No me gusta este plato. Blanca le encanta. Es otro plato de la región de los Andes. Changua es una sopa de desayuno a base de leche, agua, huevos, queso y cebolletas (rancio y pan tostado). Casi olvido, éste también se decora con cilantro. El queso se derrita en la parte inferior y si usted es intolerante a la lactosa, que esto podría poner fuera de combate.

Hormiga Culona

Cada país tiene que un plato que sólo parece extraño como el infierno para el resto del mundo. Los colombianos disfrutan de sus grandes hormigas a tope. Yup. Las hormigas. Ellos los asan, ellos sal y asarlos. Ellos poco sabor como mantequilla de maní.

tamales

Tamales Colombianos are delicious

Los tamales son por lo general se comen como un desayuno del domingo

Toneladas de países hacen tamales. Colombia y son grandes de (como estoy seguro que has notado con la mayoría de los platos mencionados aquí) que varían según la región. Un tamal es básicamente la masa que se ha llenado con carnes y verduras. Puede ser de cerdo, chicken, carne o los tres. A veces tienen un huevo duro. Por lo general tienen los guisantes, zanahorias, y las patatas en el interior. Están envueltos en hoja de plátano y se hierve cuando están listos para ser comido. Mis favoritos son Tolimenses, pero os animo a probar un poco de todas las regiones de revisar las diferencias por sí mismo. Esto hace que para un desayuno impresionante.

Prima - frutas

Guaba es una fruta popular en Colombia

Guayaba se puede comer crudo, cocinados en una pasta o con queso

Colombia es un país increíblemente diverso, y una de las mejores cosas de comer hay fruta. When you go, asegúrese de probar granadillas, mamoncillos, maracuyá, monasterios, curuba, lulo, y pitaya. Si desea realizar la aventura más divertida de fruta, luego tomar un jugo. Por toda Colombia hay puestos de zumos de frutas recién exprimido. Te vas a enamorar.

Si quieres conocer un poco más acerca de los alimentos en Colombia, echa un vistazo a mis funciones en el Galeria Alameda en Cali.

 

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Blanca Valbuena

Yo soy el co-fundador de FriendsEat y Socialdraft. Tengo una obsesión enfermiza con Chardonnay de Borgoña, ASOIAF, y viajar.

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