chuletas de cerdo

Antonio compró las más bellas chuletas de cerdo, el otro día. Pensé que la mejor manera de tratarlos era mínimamente. Salieron divina, así que tuve que compartir. Si se los pruebe a cabo, quiero saber cómo son sus resultados.

ingredientes

2 De doble corte frenched costillas de cerdo en 1 1/2 pulgadas de espesor
Sal y pimienta recién molida
1/2 taza de migas de pan panko
1 TBS. Orégano seco
2 TBS. almendras picadas
3 TBS. aceite de oliva
1 cuchillo afilado para pelar
1 un recipiente grande
1 sartén grande

Preparación

Precalentar el horno a 400 ° F.
Espolvorear las chuletas con sal y pimienta al gusto.
Insertar un cuchillo de cocina afilado en un lado largo de cada chuleta para hacer una hendidura de 1 pulgada.
Mezclar el pan rallado, orégano, y las almendras en un tazón.
Rellenar el bolsillo de cada chuleta con la mezcla de miga de pan.
Calentar el aceite de oliva en la sartén hasta que estén casi fumar.
Poner en las chuletas y marrón, 4 minutos por cada lado.
Poner la sartén al horno durante 7 minutes.
Ponga las chuletas en un plato y cubrir con papel de aluminio - dejar que repose durante 5 minutes.
Comer & disfrutar

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Blanca Valbuena

Yo soy el co-fundador de FriendsEat y Socialdraft. Tengo una obsesión enfermiza con Chardonnay de Borgoña, ASOIAF, y viajar.

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